1457895.jpg
 
8 vehnätortillaa
400g naudanjauhelihaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 ps fajitamausteseosta
3 rkl tomaattipyreetä
1 tlk ruskeita papuja
1/2 ps pakastemaissia
n.1 dl vettä
kuorruttamiseen:juustoraastetta

kuori ja hienonna sipulit.halkaise paprika,poista siemenet ja kanta ja kuutioi paprika.
kuumenna rasva pannulla ja kääntele hienonnettuja sipuleita ja paprikakuutioita siinä hetken.
lisää jauheliha ja ruskista.lisää mausteet,valutetut pavut,sulatetut maissit ja vesi.
anna hautua hetken.levitä täytettä tortillojen keskelle ja kierrä rullalle.
laita tortillat uunivuokaan sauma puoli alaspäin ja ripottele juustoraaste.
gratinoi uunissa 200 asteessa n.10min.
tarjoa saalatin kera (itselleni lisäsin tortillojen sisään vielä jalapenoviipaleita)!