täytekakun pohja on 6 munan
kakkupohja:
6 munaa
3dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1 1/2tl leivinjauhetta
(2-3 rkl kaakaujauhetta lisäsin tähän)
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi,sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 50-60min.
täyte:
3 liivatelehteä
2 vispikermaa
100g appelsiinituorejuustoa
130g valkosuklaata
sokeria maun mukaan
0,5dl vettä
kostutus:
vanilija maitoa
leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan .
vuoraa kakkuvuoka kelmulla.
nosta kakkuvuoan pohjalle kansiosa ylösalaisin,kostuta.
laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
vatkaa kerma,lisää joukkoon tuorejuusto,marmeladi,sokeri ja vaniljasokeri.
sulata suklaa ja lisää suklaa täytteeseen.
kuumenna vesi ja liuota vedestä puristetut liivattteet kuumaan nesteeseen ja anna jäähtyä hetki.
lisää liivateneste täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
kaada puolet täytteestä kostutetun kansiosan päälle,nosta päälle vielä kakun pohjaosa ja kostuta se.
anna mieluuten kakun olla yön yli jääkaapissa.
kumoa kakku ja koristele.
Kommentit